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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品項目的開發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的研究； 2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關(guān)工作； 3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的配方設(shè)計、實驗設(shè)計、成本核算、營養(yǎng)搭配、口味測試等技術(shù)工作 4、配合工藝技術(shù)部完成新項目、新產(chǎn)品工藝技術(shù)和設(shè)備的論證、設(shè)計與開發(fā)工作； 5、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試； 6、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線工業(yè)化的工藝跟蹤及調(diào)整； 7、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對性的進行實驗研究； 8、對行業(yè)結(jié)構(gòu)和市場機會進行分析，了解行業(yè)競爭態(tài)勢，熟知行業(yè)法規(guī)和相關(guān)政策； 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時工作。 任職資格： 1、食品工程相關(guān)專業(yè)，碩士及以上學(xué)歷。 2、具有食品企業(yè)5-8年以上同崗位工作經(jīng)驗，對研發(fā)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化工業(yè)化過程熟悉，有肉制品及植物蛋白加工經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、熟悉生產(chǎn)工藝、食品質(zhì)量安全、肉制品研發(fā)，具有保密意識。了解健康食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，具備豐富的研發(fā)經(jīng)驗 。 根據(jù)研發(fā)實驗的工藝參數(shù)轉(zhuǎn)化調(diào)整為適合生產(chǎn)基地設(shè)備的工藝及參數(shù)，保證研發(fā)產(chǎn)品順利轉(zhuǎn)產(chǎn)。 4、有較強的表達、溝通、協(xié)調(diào)組織和執(zhí)行能力，創(chuàng)新思維活躍，具備較強的團隊意識。 5、大學(xué)英語四級或以上，能熟練使用EXCEL、WORD等常用操作辦公軟件。