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工作職責(zé):
1、接受部門主管分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度；能迅速有效地處理各類突發(fā)事件；發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
2、文明禮貌，熱情待客；做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題；保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生； 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議；了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人隨身物品。
3、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好無損，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境；保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足；負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用；熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧；接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇；隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
4、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔；保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好；做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。
5、餐具、酒水出入庫(kù)管理。
任職資格:
1、有大酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；
2、35歲以下，身高160以上，五官端正，***；
3、普通話標(biāo)準(zhǔn)，能吃苦耐勞，責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)。